Desde hace varios a\u00f1os, Costa Cruceros est\u00e1 comprometida con el turismo sostenible y el respeto al medio ambiente. En la totalidad de su flota, la empresa aplica un programa de gesti\u00f3n y reducci\u00f3n de residuos. Se centra, especialmente, en la reducci\u00f3n del pl\u00e1stico a bordo, el reciclaje y la lucha contra el desperdicio de alimentos que vincula a un programa de beneficencia. Como parte de este objetivo de desarrollo sostenible, la naviera ha desarrollado el programa \u201cTaste don’t Waste\u201d y la organizaci\u00f3n ben\u00e9fica \u201c4 Good Food\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Desde principios de la d\u00e9cada del 2000, Costa Cruceros se ha adelantado a otras compa\u00f1\u00edas en lo relativo a la eliminaci\u00f3n de los pl\u00e1sticos de un solo uso a bordo de sus barcos. Este tipo de pl\u00e1sticos, se sustituyen por materiales biodegradables y reciclables.<\/p>\n\n\n\n
En la pr\u00e1ctica, esto significa que, por ejemplo, champ\u00fas, geles de ducha y salsas envasados se presentan en dispensadores o yogures y queso fresco son servidos en moldes lavables. Las botellas de agua de un solo uso se sustituyen por jarras y fuentes de agua.<\/p>\n\n\n\n
Esta gesti\u00f3n del pl\u00e1stico forma parte del programa de las 4R<\/p>\n\n\n\n
Esta gesti\u00f3n del pl\u00e1stico est\u00e1 especialmente bien controlada, por ejemplo, en el Costa Smeralda, donde se elimina el 100% del pl\u00e1stico de un solo uso y se recicla el 100% de ciertos materiales, como el vidrio, el aluminio o el papel<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Adem\u00e1s, se garantiza que los productos de spa y los cosm\u00e9ticos, as\u00ed como los productos de limpieza, est\u00e1n libres de micropl\u00e1sticos.<\/p>\n\n\n\n Gracias a esta gesti\u00f3n, Costa Cruceros reduce su consumo de pl\u00e1stico en 50 toneladas al a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n En el marco de la gesti\u00f3n inteligente de los alimentos con el fin de evitar su desperdicio, Costa Cruceros ha puesto en marcha el programa \u201cTaste don’t Waste\u201d, cuyo objetivo es concienciar a los pasajeros para lograr que no se desperdicien alimentos<\/strong>. Por ejemplo, al comer en el buffet, se les aconseja que se sirvan una cantidad razonable que puedan consumir y, en caso de querer m\u00e1s, vuelvan a servirse. De esta forma se evita tirar y desperdiciar lo que no coman.<\/p>\n\n\n\n Adem\u00e1s, en el Costa Smeralda, existe el primer restaurante LAB, una combinaci\u00f3n de cocina y laboratorio, donde los viajeros pueden asistir a clases de cocina impartidas por chefs<\/strong>. Durante estos cursos, los chefs explican sus t\u00e9cnicas para evitar, en la medida de lo posible, los residuos. Los asistentes reciben ejemplos de preparaci\u00f3n y consumo.<\/p>\n\n\n\n Los pasajeros tambi\u00e9n aprenden a seleccionar los productos y a utilizar ingredientes de calidad, productos de temporada y productos locales.<\/p>\n\n\n\n Despu\u00e9s, los pasajeros del crucero, conscientes de la necesidad de evitar el desperdicio de alimentos, podr\u00e1n aplicar las t\u00e9cnicas aprendidas a bordo, para recudir los desperdicios diarios de alimentos en casa.<\/p>\n\n\n\n Para rectificar y controlar estos residuos, la naviera ha podido analizar y cuantificar los alimentos que se tiran<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Adem\u00e1s, Costa Cruceros ha creado un programa ben\u00e9fico vinculado a esta lucha contra el desperdicio de alimentos, \u201c4 Good Food\u201d<\/strong>. Desde 2016, Costa ayuda a las comunidades locales y lucha contra la pobreza y el desperdicio de alimentos.<\/p>\n\n\n\n La asociaci\u00f3n entre el programa \u201cTaste don’t Waste\u201d y \u201c4 Good Food\u201d es muy prometedora y ya ha demostrado ser una t\u00e9cnica eficaz para evitar, de forma inteligente, el despilfarro y ayudar a las poblaciones locales para obtener un desarrollo sostenible en el sector de los cruceros.<\/p>\n\n\n\n En 2016, para optimizar el desarrollo sostenible, luchar contra el despilfarro y la pobreza y ayudar a los m\u00e1s necesitados, Costa Cruceros cre\u00f3 el programa \u201c4 Good Food\u201d.<\/p>\n\n\n\n En este sentido, en comparaci\u00f3n con sus competidores, el armador estaba abriendo nuevos caminos. Adem\u00e1s, el objetivo de Costa para los tres primeros a\u00f1os de acci\u00f3n era reducir el desperdicio de alimentos a bordo de los buques de su flota en un 50%, es decir, 10 a\u00f1os antes de la Agenda 2050 de las Naciones Unidas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n La recogida de excedentes alimentarios del programa 4 Good Food, en colaboraci\u00f3n con la Fondazione Banco Alimentaire, tiene lugar en varios puertos del Mediterr\u00e1neo: Marsella, Palermo, Bari, N\u00e1poles, Savona, Civitavecchia, Cagliari, Venecia, Barcelona, Atenas y La Valeta<\/strong>. En total, consta de unos diez puertos.<\/p>\n\n\n\n Pero no s\u00f3lo consiste en eso, ya que esta acci\u00f3n tambi\u00e9n se realiza de forma brillante en el Oc\u00e9ano \u00cdndico, en la isla de la Reuni\u00f3n y, principalmente, en el puerto de Saint Denis. Este viaje solidario se extiende tambi\u00e9n al Caribe, a Martinica y Guadalupe.<\/p>\n\n\n\n Este proyecto se desarroll\u00f3 en 2016 en el Costa Diadema y, posteriormente, se extendi\u00f3 a toda la flota. Con la prueba en el Costa Diadema, durante los primeros 11 meses, Costa ha observado una reducci\u00f3n del 50% en el desperdicio de alimentos, lo que ha supuesto un ahorro de 1189 toneladas de CO2<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n En los dos primeros a\u00f1os, el programa 4 Good Food redujo el desperdicio de alimentos en un 35%. En los primeros seis meses se distribuyeron 16.000 raciones de comida. Y dos a\u00f1os y medio despu\u00e9s del inicio de esta acci\u00f3n ben\u00e9fica, se hab\u00edan repartido 150.000 raciones de comida.<\/p>\n\n\n\n Adem\u00e1s, Costa, a trav\u00e9s de su Fundaci\u00f3n Costa Cruceros y de la Fundaci\u00f3n Slow Food, apoya la creaci\u00f3n de huertos en \u00c1frica, concretamente, en Kenia, Tanzania, Mozambique, Sud\u00e1frica y Madagascar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Desde hace varios a\u00f1os, Costa Cruceros est\u00e1 comprometida con el turismo sostenible y el respeto al medio ambiente. En la totalidad de su flota, la empresa aplica un programa de gesti\u00f3n y reducci\u00f3n de residuos. 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